博士娱乐场登陆地址|一滴水没加的南瓜五香油饼

  • 作者:匿名
  • 日期:2020-01-09 11:43:32
  • 阅读量:1514

摘要:一滴水没加,直接用煮熟的南瓜泥和面了,做出的五香油饼特别好吃。-----------------------------------------原料:普通面粉500克,南瓜泥280克。南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜泥就多。

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博士娱乐场登陆地址,一滴水没加,直接用煮熟的南瓜泥和面了,做出的五香油饼特别好吃。

金黄的颜色,外脆里软的面香味不仅压住了南瓜味还稍带点淡淡的甜,很独特的味道!

【南瓜五香油饼】

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原料:普通面粉500克,南瓜泥280克。

调料:盐、花生油、五香粉各适量。

做法:

1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2.用一根筷子能轻易的穿透南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃。

3.将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。

4.把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜泥就多。

5.和好的面团盖上湿布醒10分钟。

6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。

7.擀成薄薄的大面片。

8.在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐,一点点的五香粉。

9.然后将面片卷成圆筒状。

10.将条状的面再卷成圆形。

11.按压至扁平。

12.最后再擀成薄饼状,也不要太薄,有点厚度饼才更软。

13.预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。

14.2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄。

15.拿出切块即可上桌。

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    (作者;匿名)
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